Els nostres agricultors són hereus del llegat de moltes generacions que han treballat i treballen les oliveres.
Saben com cuidar i respectar la terra per a que doni els millors fruits.
Els agricultors han estat des de sempre els millors defensors del nostre paisatge, ja que cuidar la Naturalesa forma part de la seva forma de vida. Sense ells, moltes petites poblacions rurals quedarien deshabitades i el seu entorn natural quedaria abandonat.