L'Arbequina
- Varietat originària de Catalunya, concretament zona de les Garrigues, Priorat i Siurana.
- Oliva de calibre petit (1-2 gr).
- El vigor de l’arbre és mitjà-baix.
- Té una bona resistència a les malalties, tot i que en algunes zones és sensible a la mosca.
- Maduració primerenca (octubre – novembre).
- Resistència mitjana a la seva recol.leció. Majoritàriament es fa recol·lecció manual.
L’Oli Arbequí
- Olis molt fruitats, i elegants.
- Olis molt equilibrats, apreciats per tots els mercats.
- Acostuma a tenir una producció molt regulars.
Tipus de cultiu
Cultiu tradicional
(80 oliveres / Ha). El més habitual.
L’olivera és un dels conreus més antics que coneixem. És originària de l’Orient mitjà i durant el primer mil·lenni aC es va escampar per l’arc Mediterrani. Des de llavors, el seu cultiu ha passat de generació en generació. El cultiu tradicional es manté sobretot en finques familiars i indrets on l’orografia del terreny és complexa. La densitat d’arbres és menor a 80 oliveres per hectàrea. La recol·lecció de l’oliva es fa manualment (o amb vibradors manuals).
Cultiu intensiu
Enfocat a la producció.
Cada vegada es tendeix més als sistemes intensius de conreu. Aquest tipus de plantacions es caracteritzen per tenir una major densitat d’arbres per hectàrea i ser més productives. Estan dissenyades per permetre una recol·lecció mecanitzada de l’oliva. Impliquen un maneig del sòl diferent, planificant l’adob a llarg termini i l’adopció de mesures que limitin l’erosió.
Cultiu ecològic
Enfocat a la protecció del medi.Cultius certificats.
El cultiu ecològic és especialment respectuós amb el medi ambient. Es diferencia del conreu tradicional en el maneig del sòl i de la seva fertilitat i en les estratègies de control de la mosca de l’olivera. No admet l’ús de fitosanitaris de síntesi, tan sols es pot utilitzar coure, caoli i fems procedents d’animals ecològics. Totes les finques estan controlades i certificades pel Consell Català de la Producció Ecològica.
